Kartoffeln / Datenblatt

...vielfältig, lecker, unwiderstehlich.

Sie trägt viele Namen. Hier ein paar Beispiele: blaue französische Trüffelkartoffel, blaue Kartoffel, Blue Salad Potato. Die Vitelotte ist eine alte französische Sorte, die schon vor 1850 angebaut wurde. Leider ist sie nicht sehr ertragreich. Sie besticht durch ihr ganz besonders edles lila/bläuliches Fleisch durchzogen von weißer Marmorierung, ihre langovalen, mittelgroßen bis kleinen Knollen und den tiefen Augen und natürlich durch die schwarz-blaue, dicke Schale. Weitere Pluspunkte sind ihre große Lagerfähigkeit und ihr exzellenter Geschmack. Im Biss ist sie der Esskastanie ähnlich.

Sie gehört zu den feinsten Speisesorten.

Besonders geeignet für:

Kartoffelsalat, Bratkartoffeln