Zwiebeln

...im besonderen Kleid.

Die Schalotte wird auch nordeuropäischer Knoblauch genannt und ist nicht nur voller im Geschmack, sondern auch reich an Mineralsalzen. Der Geschmack von Schalotten ist feiner und aromatischer als der anderer Sorten.

Sie werden vor allem für die Zubereitung von Saucen und feinen Gerichten verwendet.